Казацкая чудо-пицца

12 сентября, во время празднования Дня города, в Днепре установили уникальный рекорд по выпечке гигантской этно-пиццы.

Ведущие днепровские шеф-повара собрались в этот день вместе возле цирка, чтобы удивить горожан и сделать всем оригинальный подарок, пообещав испечь пиццу длинной 50 метров. Кроме того, на ней должен красоваться украинский орнамент.
Семь часов на кухне под открытым небом кипела напряженная работа. А за интересным процессом могли наблюдать все желающие.

119421879_817635365473092_5190934157758692269_n

Пицца под названием «Казак Мамай» получилась длиной целых 52 метра

В печи готовились коржи, из которых составляли длинную пиццу с помощью сырной склейки.
В итоге из 50-ти килограмм моцареллы, 60-ти килограмм муки, 20-ти килограмм колбасы и 20-ти килограмм бекона получился гигантский кулинарный шедевр.
А радостной неожиданностью стало то, что результат рекорда превзошел все ожидания организаторов и горожан. Пицца у наших шеф-поваров получилась не 50, а целых 52 метра!
Такой рекорд был установлен впервые в Украине!

ПИЦЦА 2

Автор идеи по приготовлению гигантской пиццы Татьяна Крутенко планирует в будущем превзойти и этот рекорд

- Днепр всегда первый! А на следующий День города мы обещаем установить новый интересный рекорд, - поделилась планами с нашим корреспондентом инициатор создания гигантской пиццы, член ассоциации шеф-поваров Украины Татьяна Крутенко, которая собрала сильную команду шеф-поваров из разных ресторанов Днепра. Также на помощь приехали мастера из Киева и Кривого Рога.

119468092_371816410850463_7171002140491468476_n

Шеф-повар Василий Буренков рассказал, что трудиться над установлением рекорда было не так-то и легко.
- Возле печей было невыносимо жарко, а мы работали 7 часов без перерыва. Но результат того стоит! Очень приятно быть причастным к новому рекорду и видеть счастливые лица людей, которые лакомились чудо-пиццей.
Пицца-рекордсменка получилась очень вкусная, ароматная и сытная! Ее создатели дали своему детищу боевое название «Казак Мамай».

 

ПИЦЦА 1

Дружная команда талантливых шеф-поваров рада, что смогла удивить днепрян уникальным рекордом

- Это уникальный для Украины рекорд, нечто подобное делали до этого дня только итальянцы, - отметила эксперт национального реестра рекордов Украины Елена Булах, которая измерила пиццу и зафиксировала рекорд. - Блюдо это итальянское, а продуктовый набор должен был быть исключительно от украинских производителей. А еще важная задача гастрономического рекорда – безопасность. Эта пицца приготовлена из продуктов, которые идеально подходят людям любого возраста и долго сохраняют свою свежесть.

119168975_782390782590932_939081848012312397_n

После фиксации рекорда горожане с удовольствием лакомились пиццей-рекордсменкой. Чтобы соблюдать требования МОЗ, каждый кусочек раздавали «дегустаторам» в герметичной упаковке.
Желающих отведать кулинарный шедевр было столько, что 52 метра деликатеса «испарились» за несколько минут.
Шеф-поваров так вдохновил этот успех, что они пообещали в следующем году побить собственный рекорд.

 

ПИЦЦА 4

Отведать знаменитую пиццу-рекордсменку мечтали многие горожане

119473604_2740073672985737_499740733651374440_n

Юлия КЛИМЕНКО

Метки: пицца