Известный кондитер Стелла Мирзаханян на своей странице в ФБ представила рецепт классического французского пирога Клафути «Родиной клафути считается французский Лимож. Именно там начали готовить пирог из вишни, залитой жидким, похожим на блинное, тестом. В классическом рецепте для клафути использовали вишни с косточкой, позже его начали готовить из вишни без косточек и других ягод и фруктов – черешни, слив, яблок, груш и черники. Если вы захотите приготовить клафути из более крупных плодов, нарежьте их по размеру вишен, чтобы они хорошо пропеклись. ...

Этот салат выходит сытным за счет мяса, достаточно свежим за счет овощей, изысканный за счет груши и абсолютно не тяжелый, так как в нём нет ни майонеза, ни картофеля. Поистине шикарное сочетание ингредиентов — всё на своих местах! Такой салат на новогоднем столе будет очень кстати.  Кстати, на приготовление уходит не больше 15 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА 300 г говядины 200 г куриной грудки 150 г огурца 20 г зеленого лука 1 болгарский перец 1 груша 2 ч. л. орехов или кунжута ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ 3 ст. л. растительного масла 2 ч. л. соевого соуса 1 ч. л. горчицы 2 ...

Ингредиенты: 0,4 кг – мясо курицы; 0,3 кг – твердый сыр; 4 шт. – куриное яйцо; 0,3 кг – виноград; майонез и зелень по вкусу. Процесс приготовления: Курицу отвариваем и режем кубиками. Отвариваем яйцо и трем на крупной терке. Виноград разрезаем наполовину и извлекаем косточки. Салат выкладывается слоями: белки-курица-сыр-желтки. Слои можно повторить. Каждый второй слой нужно промазывать майонезом. Но если вы любитель жирного салата, то можете промазывать каждый слой. Сверху украсить салат половинками винограда. Приятного аппетита! Источник:  ...

Прекрасное блюдо - красивый и ароматный, вкусный мандариновый торт, который украсит ваш праздничный стол.   Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — яйца, 4 шт; — сахар, 1 стакан; — молоко, 1 чашка; — масло, 1 чашка; — мука, 2.5 чашки; — разрыхлитель, 1 пакетик; — ванилиновый сахар, 1 пакетик; — кефир, 1 стакан; — мандарины, 0,5 кг.   Процесс приготовления Очищаем мандарины и режем на 2 части.   Форму застилаем пергаментом и посыпаем сахаром – так, чтобы немного покрыть дно. Выкладываем половинки мандарин, срезом вниз. Взбиваем яйца с ...

...

Блины обожают все, и делать их, казалось бы, легко, но только когда набьешь руку. Для неопытного человека блины порой превращаются в настоящее испытание. Сегодня  делимся с вами рецептом, с которым блины получаются просто идеальными даже у начинающих блинопеков. Они будут легко печься, получатся нежные, тонкие и пористые и хорошо подойдут для начинок. А все благодаря секретному ингредиенту — крахмалу. Вам понадобятся (на 4 человека): кипяток — полтора стакана (300 мл) молоко — полтора стакана (300 мл) мука — 3/4 стакана крахмал — 3/4 стакана яйца — 2 ...

Считается, что «настоящий» шашлык можно приготовить только из баранины, шашлыки из говядины и курицы тоже пользуются популярностью, но являются, скорее, шашлыками «на любителя», ну а шашлык из свинины общепризнан как самый ароматный и вкусный. Он при правильном приготовлении всегда получается очень зажаристым, румяным, аппетитным, вкусным и очень нежным. Если вы хотите в разы увеличить свои шансы на успех в приготовлении шашлыка, выбирайте свинину, и не ошибетесь! Однако даже самое подходящее для шашлыка мясо можно испортить, подготовив его ...

На праздничном столе непременно должна быть пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. В пасху можно положить изюм, изюм, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу – все зависит от вашего вкуса. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному. Сырые пасхи проще приготовить, а вареные и заварные дольше сохраняются (в холодильнике – в течение недели), к тому ...

Суперфиналист «МастерШефа-4» Самвел Адамян поделился с читателями рецептом оригинального десерта В дни новогодних каникул на сцене Днепропетровского академического театра оперы и балета идут музыкальные спектакли, едва ли не в каждом из которых принимает участие необычный артист. Самвел Адамян – не только тенор, но и суперфиналист телешоу «МастерШеф-4» на канале СТБ. Те, кто до последний дней декабря прошлого года следили за развитием событий в этой программе, знают, что наш земляк отлично управляется с грушей и утиной грудкой. Ничуть не хуже, ...

Папара Сегодня обедают здесь Клеопатра и Голицын, ровно в пять часов. Как всегда, были ленивые щи, пирожки, битки с жареным картофелем, а потом папара Клеопатры. А. О. Смирнова-Россет  Дневник. Воспоминания  Меню аристократического обеда, который собрал сливки общества,  явно не блистало кулинарными изысками.  Хозяйка дома,  А. О. Россет, в замужестве Смирнова,  любимая фрейлина императрицы Александры Федоровны, была близко знакома с Н. В. Гоголем, А. С.  Пушкиным, В. А. Жуковским  и другими выдающимися деятелями отечественной литературы. Образ Александры ...