Этот салат выходит сытным за счет мяса, достаточно свежим за счет овощей, изысканный за счет груши и абсолютно не тяжелый, так как в нём нет ни майонеза, ни картофеля. Поистине шикарное сочетание ингредиентов — всё на своих местах! Такой салат на новогоднем столе будет очень кстати. Кстати, на приготовление уходит не больше 15 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА
300 г говядины
200 г куриной грудки
150 г огурца
20 г зеленого лука
1 болгарский перец
1 груша
2 ч. л. орехов или кунжута
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ
3 ст. л. растительного масла
2 ч. л. соевого соуса
1 ч. л. горчицы
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
0,5 ч. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Болгарский перец очисти и нарежь кубиками, то же самое проделай и с грушей. Огурец очисти и нарежь тонкой соломкой. Измельчи зеленый лук.
Отвари говядину и курицу, нарежь мясо тонкими ломтиками.
Для приготовления соуса смешай измельченный чеснок, горчицу, соевый соус, сахар, влей растительное масло (лучше всего подойдет оливковое).
Смешай все ингредиенты салата и заправь его соусом, затем убери на час в холодильник.
Перед подачей посыпь салат кунжутом или кедровыми орешками.
