Четвер, 20 червня 2024 року

Популярні цукрозамінники та їхні корисні властивості

Цукрозамінники, як-от стевія, ерітрітол і монк фрукт, здобувають все більшу популярність серед тих, хто прагне знизити кількість споживання цукру, який може негативно вплинути на здоровʼя. Зокрема, вживання надмірної його кількості може призвести до збільшення ризику розвитку ожиріння, цукрового діабету й появи карієсу. Крім того, цукрозалежність негативно впливає на самопочуття. Тому ті, хто дбають про здоровʼя, віддають перевагу якісним альтернативам. У цьому матеріалі розповімо про корисні властивості натуральних цукрозамінників, а також де можна придбати підсолоджувачі в Україні.
сахарозамінник

Характеристики підсолоджувача стевія

Цей цукрозамінник відомий з давніх часів і є досить популярним сьогодні. Його отримують з листя стевії – рослини, яка росте в Південній Америці й Азії. Вона вирізняється своїм вираженим солодким смаком, а також відсутністю у складі цукрів і токсичних сполук.

 

Ключові переваги підсолоджувача:

  • 0 калорій. Головні активні сполуки стевії не містять калорій, тому вона може бути використана як натуральний замінник цукру, який водночас не додає калорійності стравам.
  • 0 глікемічний індекс. Не впливає на рівень цукру в крові. Стевія не впливає на показник глюкози в крові, тому її можуть вживати люди з діабетом.
  • Термостабільність. Тобто підсолоджувач не втрачає своїх властивостей навіть під дією високих температур. Це дозволяє використовувати стевію для приготування різноманітних страв.

 

Стевія – це природний антиоксидант. Вона містить вітаміни й мікроелементи, які забезпечують правильний обмін речовин в організмі. Підсолоджувач зі стевії не шкодить зубам.

 

Особливості ерітрітолу

Ерітрітол отримується з кукурудзи. У природних умовах він також міститься у деяких фруктах, як-от диня, груша й виноград. Ерітрітол є 100% натуральним замінником цукру без калорій. Його вибирають через такі особливості:

  • Висока термічна стабільність. Завдяки цьому підсолоджувач ерітрітол використовують під час приготування всіляких кондитерських і хлібобулочних виробів.
  • Відсутність впливу на показник цукру в крові. Вживання ерітрітолу не призводить до коливань рівня цукру в організмі.

 

Monk fruit: переваги підсолоджувача 

Монк фрут (monk fruit або ж монк фрукт) отримують із плодів рослини під назвою архат, яка родом із півдня Китаю та півночі Таїланду. Серед головних властивостей підсолоджувача:

  • нульова кількість калорій;
  • нульовий глікемічний індекс;
  • відсутність глютену.

 

Монк фрут також стійкий до високих температур, тому його можна використовувати під час приготування різних напоїв і страв. Цукрозамінник має приємний солодкий смак з фруктовими нотками. Оскільки підсолоджувач отримують із плодів, він не містить продуктів тваринного походження, тому його можуть вживати вегани.

Де можна підсолоджувачі купити

Придбати натуральні цукрозамінники можна в інтернет-магазині українського виробника корисних солодощів Green Leaf. В асортименті компанії є Солодка Стевія, Ерітрітол і Монк Фрут. Доставлення можливе в різні населені пункти України. Також продукція Green Leaf представлена на полицях багатьох українських супермаркетів.

ПОПУЛЯРНЕ

Архів новин
Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Контакти

Столярова, 1, Дніпро, Україна, 49038

mail@dv-gazeta.info

© Останні новини Дніпра та України за сьогодні. Онлайн трансляції, фото та відео репортажі на сайті Днепр вечерний. Всі права захищені.