Как цветет кофе
Многие любители кофе никогда не задумывались, как выглядит кофейное дерево, его цветы, плоды... как кофе становится тем притягательным продуктом, за который мы готовы платить свои деньги.
Наиболее распространённый и культивируемый в мире вид кофейного дерева называется Ко́фе арави́йский или Кофе́йное де́рево арави́йское (латинское название: Cofféaarábica), который составляет 90% всех мировых насаждений кофе и возделывается в тропических странах.
Родина растения — юго-западная часть Эфиопии, где в речных долинах провинции Каффа на высотах 1600—2000 м над уровнем моря сохранились дикие заросли. Оно широко культивируется в Индонезии, Индии, Бразилии и других странах Латинской Америки. Цветки кофе белые, душистые, опыляются насекомыми и ветром; раскрываются в солнечные дни ранним утром, после двух дней цветения начинается их увядание, и через несколько дней все части цветка, за исключением завязи, опадают.
Плод — овально-эллиптическая или почти шаровидная ягода, в созревшем состоянии около 1,5 см в длину, тёмно-красная или жёлтая (у мутантов Xanthocarpa), созревает в оптимальных условиях через 8 месяцев после цветения,
А вот так прорастают кофейные деревья)):
