Читать на русском

Синій або блакитний чай Анчан, відомий також як чай кліторія або метеликовий горошок, зачаровує не лише своїм насиченим блакитним кольором, але й багатством корисних властивостей. Напій з цієї екзотичної рослини, яка зростає у спекотному кліматі Азії, протягом багатьох століть застосовується як лікувальний засіб у східній медицині, а завдяки незвичному забарвленню і приємному смаку набуває все більшої популярності у світі.  Якщо ви бажаєте скуштувати та купити чай Анчан https://hottea.com.ua/travyanij-chaj/anchan-18001

Походження та особливості

Синій чай Анчан отримують з висушених квіток Clitoria ternatea (кліторії трійчастої) – трав'янистої ліани з родини бобових. Її квіти, подібні до метеликів, мають характерний небесно-блакитний колір. Смак чаю Анчан не різкий, а скоріше м'який і злегка солодкуватий, з трав'яними нотками. Насичений синій колір чаю – це його візитівка. Цей мальовничий відтінок з'являється завдяки антоціанам – потужним антиоксидантам, які містяться в квітках кліторії. При цьому колір напою може змінюватися залежно від pH середовища: додавання лимона або лайма перетворює напій на насичено-фіолетовий, а щіпка харчової соди – на зелений. Ця дивовижна гра кольорів робить Анчан не лише естетично привабливим, але й цікавим для дослідження. В Таїланді Анчан часто використовують для приготування десертів та коктейлів.

Скарбниця корисних властивостей та вплив на здоров'я

Синій чай Анчан славиться своїм багатим складом, який включає:

• Антиоксиданти – захищають клітини організму від пошкоджень, борються з вільними радикалами та уповільнюють старіння.
• Антоціани – поліпшують зір, захищають слизову оболонку кишечника та допомагають зберегти здоров'я серця.
• Флавоноїди  –  мають протизапальну, антибактеріальну та противірусну дію.
• Вітаміни та мінерали, а саме, калій, кальцій, залізо, магній та вітаміни групи B, необхідні для правильного функціонування організму.

Дослідження свідчать, що регулярне вживання синього чаю Анчан може:

1. Знімати стрес та тривогу, мати заспокійливий ефект на нервову систему та покращувати сон.
2. Покращувати роботу мозку, знижувати ризик нейродегенеративних захворювань, поліпшувати пам'ять та концентрацію уваги.
3. Захистити серце та судини від негативних впливів, нормалізувати тиск, знижувати холестерин та покращувати кровообіг.
4. Підтримувати здоров'я очей, зменшувати їх втому, покращувати нічний зір та запобігати розвитку вікових захворювань очей.
5. Допомагати при схудненні – сприяти прискоренню метаболізму та виведенню токсинів та зайвої рідини з організму.

Синій чай Анчан, як правило, безпечний для більшості людей. Проте, не рекомендується вживати його вагітним та жінкам, що годують груддю, а також людям з індивідуальною непереносимістю.

Як заварювати та вживати Анчан

Заварювати синій чай доволі просто. Ось кілька порад:

• Використовуйте при приготуванні фільтровану свіжу воду, адже якість води суттєво впливає на смак чаю.
• Не заварюйте чай окропом, адже це може зруйнувати деякі корисні речовини. Оптимальна температура води для заварювання чаю Анчан – 80-90°C.
• На одну чашку чаю візьміть 1-2 чайні ложки сушених квітів кліторії.
• Заварюйте чай протягом 5-10 хвилин до бажаного забарвлення.
• Насолоджуйтесь! Чай Анчан можна пити як гарячим, так і холодним. Додайте до нього лимон, мед або молоко за смаком.

Анчан – це не лише смачний і красивий напій, але й джерело користі для вашого здоров'я. Він чудово освіжає, втамовує спрагу та усуває занепокоєння. Спробуйте синій чай Анчан і подаруйте собі чашу небесної насолоди!

За матеріалами:hottea.com.ua

Читати українською

Голубой чай Анчан – экзотический напиток цвета неба

Синий или голубой чай Анчан, известный также как чай клитория или мотыльковый горошек, очаровывает не только своим насыщенным голубым цветом, но и богатством полезных свойств. Напиток из этого экзотического растения, произрастающего в жарком климате Азии, на протяжении многих веков применяется как лечебное средство в восточной медицине, а благодаря необычной окраске и приятному вкусу приобретает все большую популярность в мире. Если вы хотите попробовать и купить чай Анчан https://hottea.com.ua/travyanoj-chaj/anchan-18001

Происхождение и особенности

Синий чай Анчан получают из высушенных цветков Clitoria ternatea (клитории тройчатой) – травянистой лианы из семейства бобовых. Ее цветы, подобные бабочкам, имеют характерный небесно-голубой цвет. Вкус чая Анчан не резкий, а скорее мягкий и слегка сладковатый, с травяными нотками. Насыщенный синий цвет чая – это его визитка. Этот живописный оттенок появляется благодаря антоцианам – мощным антиоксидантам, содержащимся в цветках клитории. При этом цвет напитка может изменяться в зависимости от pH среды: добавление лимона или лайма превращает напиток в насыщенно-фиолетовый, а щепотка пищевой соды – в зеленый. Эта удивительная игра цветов делает Анчан не только эстетически привлекательным, но и интересным для исследования. В Таиланде Анчан часто используется для приготовления десертов и коктейлей.

Сокровищница полезных свойств и влияние на здоровье

Синий чай Анчан славится своим богатым составом, включающим:

• Антиоксиданты – защищают клетки организма от повреждений, борются со свободными радикалами и замедляют старение.
• Антоцианы – улучшают зрение, защищают слизистую кишечника и помогают сохранить здоровье сердца.
• Флавоноиды – оказывают противовоспалительное, антибактериальное и противовирусное действие.
• Витамины и минералы, а именно калий, кальций, железо, магний и витамины группы B, необходимы для правильного функционирования организма.

Исследования свидетельствуют, что регулярное употребление синего чая Анчан может:

1. Снимать стресс и тревогу, оказывать успокаивающий эффект на нервную систему и улучшать сон.
2. Улучшать работу мозга, снижать риск нейродегенеративных заболеваний, улучшать память и концентрацию внимания.
3. Защитить сердце и сосуды от негативных воздействий, нормализовать давление, снижать холестерин и улучшать кровообращение.
4. Поддерживать здоровье глаз, уменьшать их усталость, улучшать ночное зрение и предотвращать развитие возрастных заболеваний глаз.
5. Помогать при похудении – способствовать ускорению метаболизма и выведению токсинов и излишней жидкости из организма.

Синий чай Анчан, как правило, безопасен для большинства людей. Однако, не рекомендуется употреблять его беременным и кормящим грудью, а также людям с индивидуальной непереносимостью.

Как заваривать и употреблять Анчан

Заваривать синий чай довольно просто. Вот несколько советов:

• Используйте при приготовлении фильтрованную свежую воду, ведь качество воды оказывает существенное влияние на вкус чая.
• Не заваривайте чай крутым кипятком, ведь это может разрушить некоторые полезные вещества. Оптимальная температура воды для заваривания чая Анчан – 80-90°C.
• На одну чашку чая возьмите 1-2 чайные ложки сушеных цветов клитории.
• Заваривайте чай в течение 5-10 минут до желаемой окраски.
• Наслаждайтесь! Чай Анчан можно пить как горячим, так и холодным. Добавьте к нему лимон, мед или молоко по вкусу.

Анчан – это не только вкусный и красивый напиток, но и источник пользы для вашего здоровья. Он прекрасно освежает, утоляет жажду и устраняет беспокойство. Попробуйте синий чай Анчан и подарите себе чашу небесного наслаждения!

По материалам: hottea.com.ua