Дієтолог пояснив, які продукти обов’язково повинні бути присутніми в раціоні харчування людей із залізодефіцитною анемією.
Секрет здоров’я
Для хорошого здоров’я та протидії вірусам та бактеріям кожній людині важливо мати нормальний рівень гемоглобіну.
Гемоглобін — це основний компонент червоних кров’яних тілець еритроцитів. Він відіграє ключову роль у газообміні та постачанні клітин киснем.
Найчастіше причиною низького рівня гемоглобіну стає дефіцит заліза в організмі. Цей стан призводить до хронічних головних болів, слабкості, втрати концентрації уваги, швидкої стомлюваності, а в деяких випадках – непритомності та болі в серці.
Які продукти добре піднімуть гемоглобін?
Щоб не впізнати на своєму прикладі, чим загрожує дефіцит заліза, слід регулярно перевіряти його рівень, здаючи аналіз крові. При перших ознаках зниження важливого показника слід переглянути раціон харчування і збагатити його продуктами, багатими на залізо.
За словами дієтолога Сергія Панкова , у великих кількостях залізо міститься в:
- печінки,
- червоне м’ясо,
- гранатах,
- шпинаті,
- морепродукти,
- яблука,
- хурмі.
– Найбільше заліза у продуктах тваринного походження, наприклад, у м’ясі. Тому веганам та вегетаріанцям треба особливо уважно стежити за рівнем заліза в організмі і, можливо, вдаватися до допомоги фахівця, щоб правильно вибудувати раціон, – каже Панков.
Однак отримати необхідний мікроелемент можна і з рослинних продуктів: спіруліни та сушених грибів. Примітно, що разом із залізом вони забезпечать організм різними мінералами (кальцій, магній цинк), вітамінами та антиоксидантами, які не лише допоможуть уникнути анемії, а й вплинуть на організм — у тому числі сповільнять старіння.
Джерело: Медфактор
