Родился 14 октября 1963, в с. Строкова, Переяслав-Хмельницкий район, Киевская область.
Образование: Национальнаяю академия внутренних дел Украины (НАВДУ).
1981—1983 — служба в армии.
1983-1985 – милиционер дивизиона милиции отдела вневедомственной охраны
1985—1987 — курсант Калининградской специальной средней школы милиции МВД СССР.
Декабрь 1983 — поступил на службу в органы внутренних дел на должность милиционера дивизиона при Днепровском РОВД г. Киева.
1987 — участковый инспектор милиции г. Киева.
1990 —оперуполномоченный, заместитель начальника отдела уголовного розыска г. Киева.
1993 — 1994 г.г. - заместитель начальника отдела, начальник отделения, начальник отдела по борьбе с групповыми и организованными преступными проявлениями управления уголовного розыска ГУВД г. Киева.
1997 — начальник управления уголовного розыска.
1999 — первый заместитель начальника Главного управления уголовного розыска МВД Украины.
2001 — начальник УМВД Украины на Львовской железной дороге.
2003 — Начальник управления по борьбе с организованной преступностью ГУМВД Украины в г. Киеве.
2003—2005 — первый заместитель начальника Департамента уголовного розыска МВД Украины.
2005 – 2010 — начальник Главного управления МВД Украины в г. Киеве.
12 марта 2010 — после прихода вк власти В. Януковича подал в отставку. Генерал-лейтенант милиции в отставке
27 февраля 2014 года назначен первым вице-премьером Украины, ответственным за силовой блок.
19 июня 2014 г. назначен Генеральным прокурором Украины. За проголосовало 329 депутатов.
Политическая деятельность
Ещё до отставки, в 2006 году, Виталий Ярема по спискам Блока «Наша Украина» был избран депутатом Киевского городского совета.
С 12 декабря 2012 года по 13 мая 2014 года — народный депутат Украины VII созыва от партии Всеукраинское объединение «Батькивщина».
В январе 2013 года избран заместителем Председателя Комитета Верховного Совета Украины по борьбе с коррупцией и организованной преступностью.
19 июня 2014 года, решением Верховной Рады, назначен генеральным прокурором Украины).
Женат. Сын Валерий (1988 г.р.), дочери Илона (1992 г.р.) и Роксолана (2008 г.р.).
Цитаты:
В любой стране мира человек, который носит погоны, должен защищать интересы страны и людей. У спецподразделений, которые борются с преступностью, есть девиз: жизнь — Родине, честь — никому! По этому принципу мы и должны работать. Человек должен понимать, что служит своему народу и готов бороться, отдать свои силы, здоровье, и возможно — жизнь. На мой взгляд, нашей стране, кроме экономических обстоятельств, еще не хватает честности, патриотизма и профессионализма.
Дело, 18 сентября 2012
"Нам нужно в кратчайшие сроки направить правоохранительные органы в законное русло, и особенно в вопросах, касающихся коррупции, если непосредственно говорить о Генеральной прокуратуре, то в вопросах политической коррупции".
"Вы знаете, что происходит в парламенте – подкупы, какие происходят процессы, поэтому будем работать, а время покажет, удастся ли нам это сделать или нет"
Интервью после назначения генеральным прокурором, 19 июня 2014 г.