Волосская плачинда и кулиш: в Новоалександровской ОТГ рассекретили шедевры местной кухни (рецепт)

Семьи Новооалександровской ОТГ презентовали старинные рецепты, поколениями передающиеся в их семьях: «Волошскую Плачинду» и «Старокодацкий кулеш».
Видео приготовления размещено в группе «Новоолександрівська ОТГ Дніпровського району Дніпропетровської області» в Фейсбуке.
Рецепты:

 

"Волоська плачинда"
Мука – 700 г
Сахар- 50 г
Яйца – 3 шт
Теплое молоко – 0,5 л
Маргарин – 100 г
Дрожжи – 50 г
Компоненты начинки:
Тыква средних размеров
Сахар – 200 г

скрин 2

"Старокодацький кулеш"
Сало желательно с мясными прожилками -150 г
Пшено – 100 г
Картофель- 6 шт
Лук репчатый – 2 шт.
Соль – по вкусу
Петрушка – 1 небольшой пучок
Вода – 2 л.

скрин 1

Метки: ОТГ, рецепты