В этом сезоне в области ботулизмом заболели двое взрослых в Каменском и один в Днепре.
Люди отравились копченой рыбой и тушенкой домашнего приготовления, рассказали в Днепропетровской областной военной администрации.
-Летом увеличивается количество случаев пищевых отравлений. Особая опасность – ботулизм. Он возникает из-за некачественно приготовленных продуктов с бактериями этой инфекции. Заболевание может привести к критическим последствиям, даже смерти, – рассказал заместитель директора департамента здравоохранения ДнепрОВА Алексей Григорук.
Чаще причиной ботулизма становятся испорченные домашние консервы из мяса и рыбы, реже – из овощей. А еще консервированные продукты, которые плохо вымыты или неправильно термически обработаны. Также копчености домашнего приготовления. Бывают случаи болезни и после употребления продуктов, производимых в промышленных условиях.
В большинстве случаев ботулизма можно избежать.
Для этого следует придерживаться простых правил:
- нельзя употреблять консервированную пищу из банок со вздутыми крышками, или, если она была приготовлена более года назад;
-не покупайте консервы и другие продукты домашнего приготовления из рук на улицах и стихийных рынках;
-избегайте употребления вяленой, копченой, соленой рыбы.
Симптомы ботулизма:
-нарушение близкого зрения
-сильно выраженная сухость во рту
-повышенная утомляемость
-головокружение
- может исчезнуть голос
При первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу.
Метки: ботулизм