В этом году в нашей области зафиксировали три случая ботулизма

В этом сезоне в области ботулизмом заболели двое взрослых в Каменском и один в Днепре.

Люди отравились копченой рыбой и тушенкой домашнего приготовления, рассказали в Днепропетровской областной военной администрации.

-Летом увеличивается количество случаев пищевых отравлений. Особая опасность – ботулизм. Он возникает из-за некачественно приготовленных продуктов с бактериями этой инфекции. Заболевание может привести к критическим последствиям, даже смерти, – рассказал заместитель директора департамента здравоохранения ДнепрОВА Алексей Григорук.

 

Чаще причиной ботулизма становятся испорченные домашние консервы из мяса и рыбы, реже – из овощей. А еще консервированные продукты, которые плохо вымыты или неправильно термически обработаны. Также копчености домашнего приготовления. Бывают случаи болезни и после употребления продуктов, производимых в промышленных условиях.

 

В большинстве случаев ботулизма можно избежать.

Для этого следует придерживаться простых правил:

- нельзя употреблять консервированную пищу из банок со вздутыми крышками, или, если она была приготовлена более года назад;

-не покупайте консервы и другие продукты домашнего приготовления из рук на улицах и стихийных рынках;

-избегайте употребления вяленой, копченой, соленой рыбы.

Симптомы ботулизма:

-нарушение близкого зрения
-сильно выраженная сухость во рту
-повышенная утомляемость
-головокружение

- может исчезнуть голос

При первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу.

 

Метки: ботулизм