Весна несе із собою не лише пробудження природи, а й перші дари лісу, серед яких особливе місце посідають гриби. Одним з таких ранніх вісників є гриб, який часто залишається непоміченим через свою незвичну форму. Його поява можлива вже у березні, що робить його одним із найперших весняних знахідок. Цей лісовий організм, на перший погляд, більше скидається на невелику чашу, наповнену дощовою водою, ніж на вишуканий лісовий делікатес.
Мова йде про австрійську саркосцифу, яка є цілком їстівною і має досить приємний смак.
Саме такий незвичайний гриб знайшла криворізький ботанік Вікторія Тротнер.
- Під час свого березневого виїзду побачила ці чудові гриби, - розповідає «Дніпру вечернему» фахівчиня. – Зазвичай, він росте в лісах на ґрунті, багатому гумусом, на моху, гнилій деревині, гнилому листі або кореневій гнилі. Плодові тіла зазвичай з'являються після сходження снігу у березні. До речі, це їстівний гриб, але його потрібно відварювати перед приготуванням. А неофіційна назва цього гриба взагалі казкова: «червона ельфійська чаша.
Метки: австрійська саркосцифа, Вікторія Тротнер