Котлета по-днепропетровски: в Сети вспомнили об «именной котлете» нашего города

Все знают и любят знаменитую котлету по-киевски, а вот о существовании котлеты по-днепропетровски слышали немногие. А ведь когда-то это истинно «днепропетровское» блюдо можно было отведать в ресторане "Поплавок".

78189030_736451740516924_491555455089246208_n
- Котлета по-днепропетровски. Оказывается у нашего города, наравне со столицей, тоже есть своя котлета! Об этом случайно стало известно из меню ресторана "Поплавок" 1974 года. Нашелся и сам рецепт блюда. Получилось очень вкусно - пальчики оближешь, особенно от гордости за родной город. :Эх, вот бы теперь найти рецепты салата "Амурский" или мяса "по-воронцовски", - поделились рецептом в фейсбук-группе «Воронцовка.Правда.Каруны»,

Для приготовления 12 котлет понадобится:
1 кг. смешанного фарша (свинина+говядина)
2 больших луковицы
соль, черный молотый перец
60 гр. охлажденного сливочного масла
для панировки:
мука и панировочные сухари
3 яйца
0,5 л растительного масла для жарки.
Теперь полакомиться легендарной котлетой можно и в домашних условиях.

ГЛАВН

100905348_736450693850362_2389594656737329152_n

Метки: котлеты по-днепропетровски, ресторан "Поплавок"