История бренда: в Сети рассказали историю легендарного днепровского печенья

Одним из самых известных брендов советского Днепропетровска было печенье "Дніпро". Оно было не только любимым лакомством во время чаепитий, но и приятным презентом для друзей и родственников из других городов. Не так давно его увековечили бронзовой мини-скульптурой на смотровой площадке Парка Шевченко. У того сладкого бренда интересная история и непростая судьба, о которой рассказала в Фейсбук известный днепровский экскурсовод Леся Логашова.

Она побеседовала с дочерью создательницы печенья Ларисой Белецкой.

Автор сладкого лакомства технолог областного управления пищевой промышленности Александра Леонова. Однажды, отправляясь в командировку, она села в вагон поезда, заказала чай и подумала: " Вот бы сейчас мне принесли печенье, а на нем, как на занавесках на окне в купе, было написано слово "Дніпро"". Так родилась идея, которую талантливый и энергичный технолог быстро воплотила в жизнь. Александра Леонова разработала рецептуру нового печенья, а также придумала, говоря современным языком, его дизайн. Особенностью лакомства были все натуральные составляющие и высокая жирность. И уже менее чем через год Днепровский завод продтоваров, который тогда располагался на улице Савченко начал выпускать печенье. А автора наградили премией в ... 10 рублей.

Александра Леонова - автор еще 13 оригинальных кондитерских изделий, таких как печенье «Днепровские зори», а также — «Криворожская смесь», халва с изюмом и орехами «Днепропетровская», печенье «Солнышко» и даже вафли к пиву.

После выхода на пенсию Леонова основала семейный бизнес - кооператив по выпуску кондитерских изделий. А в 2000-х множество предприятий кинулись изготавливать печенье под этой маркой и, конечно же, в целях экономии упрощали рецептуру. Как рассказала Лариса Белецкая пришлось бороться за честь торговой марки.

- К счастью, у моей мамы было авторское право на «Дніпро», которое она передала мне по наследству, - говорит Лариса Белецкая – и я зарегистрировала эту торговую марку.»

С 2012 года Лариса Владимировна стала планомерно бороться с теми, кто делал это печенье, но не имел к этому никакого отношения. Ей удалось убрать с рынка все шесть предприятий, которые хотели выпускать свое лакомство в обход необходимой рецептуры. Для этого пришлось отстаивать свои права в судах, сменив несколько адвокатов. Кстати, ее сын настолько проникся этой историей, что стал адвокатом, получив второе высшее образование.

«После нашей победы был составлен бизнес-план, а пятый хлебокомбинат решил запустить «Дніпро» в производство, — вспоминает Лариса Белецкая. — Долгое время оно у нас не получалось, а когда пищевики добились нужного вкуса, то у предприятия поменялся собственник. К счастью, он согласился выпускать печенье, которое не является очень выгодным с коммерческой точки зрения проектом. Из-за того, что в нем используются только натуральные продукты, производство затратное, да и себестоимость картонной коробки немаленькая — 20 гривен. Но я очень рада, что этот продукт все же выпускается, а значит, память о маме жива.», - говорится в сообщении.