Календарь работ в саду и огороде на февраль 

Плодовый сад 
Прелая кора
В феврале почва максимально промерзает, поэтому очень важно проверить, насколько утеплены снегом прикорневые участки деревьев. Увеличивается интенсивность солнечного излучения. Темные стволы деревьев с солнечной стороны сильно нагреваются, если они не защищены отражающим свет материалом (побеленным рубероидом, камышом, стеблями малины и т.п.). В раннюю весну возле корней начинает таять снег. В результате происходит подопревание коры. Чтобы этого не случилось, прорубите небольшую канавку для стока талой воды. 
Весенние ожоги
Оттаивание и перегрев коры днем с последующим замерзанием ее при резком понижении температуры ночью могут вызвать ранневесенние ожоги. Проявляются они весной во время сокодвижения в виде пятен на коре стволов и основных сучьев, главным образом с юго-западной стороны. Поврежденная кора обычно становится более светлой и при нажатии на нее рукой вдавливается. Ранневесенние ожоги могут захватывать большие участки коры и вызывать гибель деревьев, особенно молодых. Поэтому в первые же дни весенних оттепелей необходимо осматривать деревья и восстанавливать побелку, если в течение зимы она оказалась местами стертой. 
“Икринки’’ на коре
Внимательно осмотрите кору деревьев. Различные виды тлей, яблонная медяница, яблонный красный клещ и некоторые другие вредители зимуют в стадии яиц, отложенных на коре ветвей. Яйца яблонного красного клеща очень мелкие, и, если рассматривать их в лупу, выглядят как красные шарики, похожие на личинки. У тли яйца блестящего черного цвета, они располагаются на коре молодых побегов и на волчках. Яйца медяницы оранжевые, они находятся в складках и морщинках коры у основания плодовых почек и плодовых веточек. 
На фоне снега
В зимнее время на фоне снега отлично просматриваются силуэты деревьев. Осмотрите каждое дерево и заранее наметьте схему и объем мартовской обрезки. 
Активные мышки
Чем ближе весна, тем больше активизируются мыши и чаще нападают на плодовые деревья. Чтобы избежать серьезных повреждений, тщательно отаптывайте снег вокруг деревьев. 
Защита от зайцев
Очень любят лакомиться корой молодых деревьев зайцы. Постарайтесь постоянно следить за состоянием осенней обвязки. Если осенью вы о ней забыли, сделайте сейчас. Кроме того, вокруг деревьев можно разбросать колючие ветки боярышника или шиповника, а также повесить тонкие полоски шелестящей на ветру бумаги или фольги . 
Саженцы в контейнерах
Обычно зимние прививки высаживают в грунт весной, но процесс выращивания саженцев можно существенно ускорить, если посадить их в контейнеры. В дерновую землю или смесь песка с торфом в соотношении 1:1 добавляют 20 г фосфорных удобрений (на 3 л земли). Контейнеры наполняют землей и сажают в них зимние прививки, заложенные на хранение до весны в снежный бурт. Перед посадкой прививки сутки выдерживают в теплом помещении, затем обязательно снимают обвязку и только после этого сажают. Над поверхностью оставляют одну почку. Обильно поливают. Контейнеры ставят на поддон. Посадки регулярно поливают и еженедельно подкармливают. В апреле прививки можно высаживать в грунт. 
Черенки для весенней прививки
Для весенней прививки заготавливают однолетние черенки яблони, груши, сливы. Их лучше брать с южной стороны дерева. Кроме этого, для весенней посадки заготавливают ветки черной и красной смородины. Их хранят под снегом или в обычном холодильнике. Для большей сохранности обрезанные концы веток обмакивают в растопленный воск или стеарин. 
Починка коры
На плодовых деревьях при резких колебаниях дневных и ночных температур нередко лопается кора. В результате возникают морозобоины. Они могут быть и не видны, но их очень просто обнаружить. Осторожно постучите по стволу деревянным молотком: в тех местах, где кора отошла, звук будет глухим. В солнечный день это место нужно аккуратно зачистить, наложить плотную обвязку и всю ее покрыть растопленным садовым варом. Для утепления это место укутывают сложенной в 4-5 раз мешковиной, поверх закрывают пленкой и оставляют до весны. Во избежание ожогов ствола, если побелка смылась, то с солнечной стороны ствол прикрывают либо побеленным рубероидом, либо пергамином. Восстанавливать смытую побелку можно только в марте, да и то лишь в теплые и солнечные дни. 
Овощные культуры 
Подготовка семян
Февраль — самое подходящее время готовить к посеву семена овощных культур. Семена сортируют по размеру, прогревают и дезинфицируют. Мелкие семена заранее можно наклеить на туалетную бумагу на оптимальном расстоянии и смотать в рулоны. Эту операцию проводят для того, чтобы в дальнейшем не делать прореживание. Семена большинства овощных культур сохраняют всхожесть в течение 3-5 лет. Если срок хранения неизвестен, необходимо проверить семена на всхожесть. Для этого их проращивают при оптимальной для них температуре.
Семена томатов и перцев для посева готовят по следующей технологии. Сначала их выдерживают в горячей воде (50 °С) в течение двух часов, затем быстро охлаждают в холодной. Далее семена протравливают в растворе марганцевокислого калия (1 г на 0,5 л воды) в течение получаса. Затем их выдерживают в зольной воде (1 ч. ложка золы на 1 л воды), после чего не промывают. Теперь семена можно сеять в подготовленную емкость с теплой землей, которую накрывают пленкой или стеклянным колпаком и ставят в теплое место.
Семена укропа, петрушки, сельдерея выдерживают в воде 2 суток, меняя воду через каждые 4 ч. Затем их проращивают при температуре 18-25 °С. Редис прорастает на 2-3-й день, свекла — на 4-й, морковь — на 5-й, петрушка, сельдерей, пастернак и лук — на 7-й день.
Горячая вода избавляет семена от внутренней инфекции — разного рода вирусов, а раствор марганцовки и зольная вода позволяют если не уничтожить, то значительно снизить зараженность семян грибковой и бактериальной флорой. 
Запас прочности
Старайтесь выращивать несколько сортов каждой овощной культуры. Покупайте семена не только разрекламированных новинок, но и старые надежные сорта. Чем богаче и разнообразнее будет сортовой состав ваших овощей, тем выше будут урожаи, и тем меньше они будут поражаться вредителями и болезнями.