Что такое «здоровое питание»

- Медики в своих рекомендациях часто говорят о «здоровом, сбалансированном питании». Что конкретно под этим подразумевается?
Юрий Михайлович, 75 лет, Днепр

На вопрос читателя отвечает врач-терапевт Виктория КОКОШКО:

- Уважаемый Юрий Михайлович! Термин «сбалансированное питание» подразумевает присутствие в рационе всех питательных компонентов: белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Ключевым вопросом является их соотношение. В идеале треть рациона должна быть представлена фруктами и овощами, но при этом не рекомендуется злоупотреблять бананами, виноградом и картофелем. Еще треть составляют злаковые: зерновой хлеб, мюсли, хлопья, а также нешлифованные крупы в виде каш и гарниров. Можно также добавить сюда макароны из твердых сортов пшеницы. Одна шестая часть рациона отводится молочным продуктам - это молоко, сыр, кефир, творог. Исключение из «полезного рациона» - сливки и сливочное масло, их надо ограничивать. Одна восьмая – это белковые продукты: мясо, рыба, яйца и бобовые. И лишь оставшаяся небольшая часть рациона теоретически отводится на вредные, но столь любимые большинством «излишества» - например, кондитерские изделия.

Метки: здоровое питание
Loading...
Loading...