3D-принтер для печати еды появится на каждой кухне в ближайшие годы
26.10.2017. Рубрика: МИР, Наука, НОВОСТИ
3D-принтер

При помощи технологий 3D-печати уже создаются детали для различных механизмов, мосты и даже целые дома. Но, похоже, технология имеет гораздо больший потенциал, и она может быть использована в пищевой промышленности. По крайней мере именно так думают ученые из Еврейского университета в Иерусалиме, которые создали первый пищевой 3D-принтер, способный печатать еду. Как утверждают изобретатели Одеда Шосейов и Идо Браславски, процесс изготовления таких принтеров не так уж и сложен, и для выхода на массовый рынок может потребоваться не более 5 лет. ...

Читать далее »
Проект «Еда из электричества». Как такое вообще возможно?
28.07.2017. Рубрика: МИР, Наука, НОВОСТИ
Еда

В последнее время эксперты сходятся во мнении, что постоянный рост числа жителей нашей планеты делает традиционное сельское хозяйство все менее эффективным для того, чтобы прокормить человечество. Поэтому и предпринимаются попытки создать «альтернативные источники добычи» пищи. Ученые из Финляндии в рамках совместного проекта Технологического университета Лаппеэнранта и компании VTT Technical Research Centre of Finland «Еда из электричества» создали прототип передвижной лаборатории, где смогли получить партию белка, используя для этого электричество, ...

Читать далее »
Украинские магазины снова переписывают ценники на еду
04.04.2017. Рубрика: НОВОСТИ, УКРАИНА, Экономика
цены на продукты питания

За март подорожали сыр, молочные продукты, мясо, хлеб и крупы Эксперты Ассоциации поставщиков торговых сетей проанализировали, как изменились цены на продукты питания за март этого года. Восемь позиций из так называемого «социального» списка подорожали более чем на 1%, написал на своей странице в Facebook глава этой организации Алексей Дорошенко. В частности, значительно повысились цены на мягкий сыр - на 2,75 грн./кг, или 3%, до 90,6 грн., Сметана стала дороже на 1,7 грн., или на 4% (43,8 грн.), свинина - на 1,5 грн., или на 2%, (76 грн./кг). Молочные продукты дорожают, даже ...

Читать далее »
Можно ли прожить, питаясь только одним видом пищи?
02.03.2017. Рубрика: МИР, Наука, НОВОСТИ
пища

Нам постоянно твердят о преимуществах разнообразной диеты. Но если бы вам пришлось выживать только на одном виде пищи — какой из них обеспечил бы вам самую долгую жизнь? Не хлебом единым жив человек — хотя бы потому, что уже через месяц такого эксперимента у него появится цинга. Лучшие диеты и планы питания включают кучу продуктов, чтобы вы получали все, от витамина С до железа и линолевой кислоты, совершенно не задумываясь об этом. Даже причудливые диеты, подразумевающие прием нескольких продуктов или полное исключение других, достаточно разнообразны, ...

Читать далее »
Стоит ли нам есть насекомых, как Анджелина Джоли?
22.02.2017. Рубрика: МИР, НОВОСТИ, Общество
В Камбодже Анджелина Джоли показала своим детям и съемочной группе Би-би-си, как есть пауков, жуков и скорпионов

В Камбодже Анджелина Джоли показала своим детям и съемочной группе Би-би-си, как есть пауков, жуков и скорпионов Анджелина Джоли произвела фурор во время своего недавнего визита в Камбоджу, отведав насекомых вместе со своими детьми. Актриса пожарила скорпиона и откусила ногу у паука, отметив, что "вкус действительно хороший". Поедание жутких тварей в Британии обычно ассоциируется с телешоу "Я знаменитость... Заберите меня отсюда" ("I'm a Celebrity... Get Me Out Of Here"). Но не стоит ли нам последовать примеру Анджелины и перейти с бекона на жуков? Почему нам следует ...

Читать далее »
В Кремниевой долине роботы делают свежайшую выпечку
05.02.2017. Рубрика: МИР, Наука, НОВОСТИ
робот

Роботизированная линия по производству пиццы Marta — важный и нужный сотрудник компании Zume Pizza. Она помогает людям на кухне выдавливать соус на заготовки и равномерно его размазывать по всей площади будущей пиццы, а затем убирать её в духовку. Кстати, «доходит» пицца уже в грузовиках, которые развозят заказы клиентам. Каждая пицца лежит в отдельном духовом шкафу, настроенном на определённый режим в соответствии с временем доставки. Людей на кухне всего четверо — они занимаются выкладкой начинки, упаковыванием и нарезкой. Но и этим четверым сотрудникам ...

Читать далее »
В Днепре птиц ждет голодная смерть
3

В морозные и снежные зимы большинство молодых птиц нашей области погибает. Голодать придется самым разным пернатым. Даже ушастым совам. Об этом сайту «Днепра вечернего» рассказал доцент кафедру зоологии и экологии ДНУ Александр Пономаренко. - К сожалению, в «жесткую» зиму погибает до 60% молодняка. Учитывая, что наступившая зима достаточно суровая – ударили морозы и выпал снег – проблемы с пищей птицы испытывают уже сегодня. С земли корм не возьмешь, поскольку он присыпан снегом. Если и в дальнейшем буду т морозы и снег, где-то в середине зимы ...

Читать далее »
Еда будущего: сверчки, клещи и червячки
16.09.2016. Рубрика: МИР, НОВОСТИ, Общество
1

Эта компания носит гордое название Coalo Valley Farms ("Фермы долины Коало"), хотя на обычную ферму это производство совсем не похоже. Тем не менее один из основателей компании Элиот Мермел утверждает, что это - животноводческая ферма, на которой выращивают тысячи голов "микро-скота". Поголовье этого "микро-скота" состоит в основном из сверчков и мучных червей. Небольшое складское помещение в промышленной зоне ничем не примечательного лос-анджелесского пригорода Ван-Найс претендует на то, чтобы стать центром революции в нашем питании. В качестве революционеров ...

Читать далее »
В Днепре продавали салаты по-корейски с кишечной палочкой
5613b705af6df

Оперативники Управления защиты экономики Национальной полиции в Днепропетровской области прекратили деятельность подпольного цеха по изготовлению салатов. Мощности цеха позволяли производить до 50 тонн в сутки пикантной овощной продукции, которая реализовывалась на рынках Днепра.. Причем сам процесс происходил в антисанитарных условиях. При лабораторных исследованиях в «салате по-корейски» была обнаружена кишечная палочка. В рамках открытого уголовного производства были проведены обыски, в ходе которых изъята готовая продукция, тара, ...

Читать далее »
Что будет с ценами на еду в Украине при дешевом евро
24.06.2016. Рубрика: НОВОСТИ, УКРАИНА, Экономика
еда

Рядовые украинцы смогут сэкономить на норвежской рыбе и польских яблоках, а вот экспортеры потеряют Дешевеющий на фоне выхода Великобритании из ЕС и обвала фунта евро заставил украинских экспертов заговорить о возможном изменении ценовой конъюнктуры и на отечественном продуктовом рынке. Аналитики не исключают, что импортируемые к нам из ЕС продукты питания могут подешеветь уже в самое ближайшее время. На первый взгляд, в Украину ввозится не так много еды из Европы, однако, в некоторых категориях ее доя все же значительная. Это, к примеру, морская ...

Читать далее »