Полосатый рейд

 

На рынках области началась массовая торговля арбузами

-Сколько стоят ваши арбузы? – интересуется молодая женщина у колоритного продавца кавказской внешности.

- Две с половиной гривни, - отвечает тот и с готовностью предлагает: – давайте разрежу – посмотрите, какой спелый. Убедившись в справедливости его слов, женщина покупает товар. 
Такая картина сейчас не редкость на рынках Днепропетровска, да и не только на рынках. Сегодня город заполонен арбузами, которые предлагаются по вполне доступной цене - 2,5 – 3 грн. за килограмм - и никого не волнует вопрос столь раннего их появления.
Подхожу к огромной горе аккуратно сложенных арбузов. 
- Кавуны из Херсонской области, спелые, хорошие – просто тают во рту, – расхваливает товар мужчина. 
- Справка о качестве? – переспрашивает он. - Конечно же, есть, во-о-он у того продавца.
Тот подходит к нам, и, узнав в чем дело, говорит:
- У меня справки нет. Она – у нашего главного. Хотите – берите, а нет – не мешайте торговать.
Через десять метров подхожу к следующей горе арбузов и дынь. Хозяин вежливо рассказывает, что товар он брал у частного предпринимателя, который справку о качестве якобы показывал, но с собой не дал.
- Да тут все так торгуют, – откровенничает он. - Лето в этом году жаркое, бахчевые созрели рано. О каких нитратах речь?
- Мне два во-о-он тех, больших, - показывает подошедший к нам мужчина средних лет.
- У них нет сертификата качества, - пытаюсь образумить его, - можно отравиться.
- А вокруг нас что, нет других напастей?- парирует он. – А радиация, а экология?
И, забрав две увесистые ягоды, удаляется.
В лаборатории ветеринарной экспертизы Озерки мне рассказывают, что все арбузы проверяются у них по двум параметрам - на предмет наличия солей тяжелых металлов и пестицидов.
- А нитратов? 
- Количество нитратов проверяет вышестоящая служба, - поясняют сотрудники. 
Обращаюсь за комментарием к заместителю директора Днепропетровского регионального управления ветеринарной медицины Виктору Пелипасу.
- На рынках области арбузы и дыни проходят контроль на ПДК (предельно допустимую концентрацию), - поясняет Виктор Константинович. - В былые годы, когда обнаруживали некачественные, вся партия утилизировалась. Теперь, в случае, если результаты лабораторных исследований показывают цифры, превышающие норму, предпринимателям-хозяевам предлагаем покинуть территорию рынка. И они увозят арбузы в неизвестном направлении. Так появляются бахчевые на обочинах дорог или во дворах - там никому и в голову не придет потребовать справку о качестве.
Я прошу продавцов поделиться знаниями, как все же распознать «здоровый» арбуз.
- У него должен быть высохший хвостик, - перечисляет реализатор Михаил. – И если по нему постукать – он должен звенеть.
Одна из покупательниц включается в нашу беседу:
- Чтобы распознать, есть ли в нем пестициды, - говорит она, - надо посмотреть на разрезанный арбуз. У него не должны быть вздутыми крупные прожилки и мясистые волокна. Если это так — значит, его растили с использованием пестицидов. 
А разрезанный арбуз брать вовсе не стоит, - советует она, – это настоящий рассадник микробов.
Мы поинтересовались у Виктора Пелипаса, пробовал ли он в этом году арбуз. 
- Я их покупаю в самом конце июля – начале августа, когда происходит естественное и массовое созревание бахчевых. В этом году пока не пробовал и вам не советую, - говорит Виктор Константинович.
Может быть, стоит прислушаться к мнению главного специалиста?..
Анна ДОЛГАЕВА

Loading...
Loading...