Томографы помогут улучшить качество баранины

Ученые из шотландского аграрного университета проводят исследования, смогут ли компьютерные томографы (КТ) определить, какие особи будут производить лучшее мясо баранины.

Об этом сообщает Agroportal.

Метод не причиняет вреда животным и измеряет жир и мышечное содержание, поэтому для будущего размножения будут отбирать только особей с самыми здоровыми генами.

Ученые говорят, что аппараты КТ достаточно точны для измерения показателей длины позвоночника, области мышц, уровня внутримышечных жиров — все это учитывается при разработке способа производства лучшего мяса.

В животноводческой отрасли уже используются такие технологии, как анализ видеоизображения, который может определять и количественно определять состав и качество мяса, но новые сканы позволяют проводить аналогичные тесты на живых животных.

 

Метки: баранина, сельское хозяйство, Шотландия
Loading...