Салат «Новогодняя сказка» (без майонеза)

Этот салат выходит сытным за счет мяса, достаточно свежим за счет овощей, изысканный за счет груши и абсолютно не тяжелый, так как в нём нет ни майонеза, ни картофеля. Поистине шикарное сочетание ингредиентов — всё на своих местах! Такой салат на новогоднем столе будет очень кстати.  Кстати, на приготовление уходит не больше 15 минут.

5

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА

300 г говядины

200 г куриной грудки

150 г огурца

20 г зеленого лука

1 болгарский перец

1 груша

2 ч. л. орехов или кунжута

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ

3 ст. л. растительного масла

2 ч. л. соевого соуса

1 ч. л. горчицы

2 зубчика чеснока

соль, перец по вкусу

0,5 ч. л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Болгарский перец очисти и нарежь кубиками, то же самое проделай и с грушей. Огурец очисти и нарежь тонкой соломкой. Измельчи зеленый лук.

Отвари говядину и курицу, нарежь мясо тонкими ломтиками.

Для приготовления соуса смешай измельченный чеснок, горчицу, соевый соус, сахар, влей растительное масло (лучше всего подойдет оливковое).

Смешай все ингредиенты салата и заправь его соусом, затем убери на час в холодильник.

Перед подачей посыпь салат кунжутом или кедровыми орешками.

6

Метки: Новый год, рецепт, салат