Берегись подделки: стало известно как проверить творог на «фейковость»

Ассоциация производителей молока обеспокоена, что на прилавках отечественных рынков и магазинов растет количество поддельного творога.

Об этом говорится на сайте Ассоциации.

"Как правило, такие "продукты-фейки" продают на вес. Этот "НЕтворог" не вызывает подозрений у рядового потребителя: никакого специфического запаха, даже приятный на вкус, вдобавок имеет очень привлекательную цену - около 40 грн за килограмм", - говорится в сообщении.

"Однако он не имеет никакого отношения к молочному продукту, так как в его составе молочный белок заменен растительным. Поэтому, фейковый творог не портится по несколько недель, еще одна неожиданность - он растворяется в молоке", - говорят представители ассоциации.

Для производства настоящего творога необходимо 6-7 литров молока, а для растительного "достаточно" - 1,6-1,8 литров, - говорят в Ассоциации.

Метки: творог