Днепрянка готовит «вегетарианский» шоколад

Галина Попова из Днепра является экспертом по приготовлению «здорового» шоколада.

e3fe7b8a-9e9a-4dcd-90f4-5393762cb758

Однажды днепрянка серьезно задумалась о вреде белого сахара и о его негативном влиянии на организм, затем стала искать альтернативу. Она записалась на курс шоколатье и теперь радует родных, близких и друзей полезными авторскими сладостями, рассказывают «Вісті Придніпров'я». 

fc177809-b4f8-4053-aef0-d2807a9ada20

Шоколад Галины можно назвать вегетарианским. Для его приготовления девушка использует продукты только растительного происхождения и высокого качества (растительное молоко, какао масло, тертый какао, кокосовый или березовый сахар, натуральные красители и другие ингредиенты).

Кстати, в 100 граммах такого шоколада содержится более 400 калорий.

-Шоколад должен быть полезным, без вредных ингредиентов и, конечно, вкусным. Также он должен приятно пахнуть, издавать нежный хруст и таять во рту - именно такое наслаждение можно получить от моего шоколада, - говорит эксперт по сладостям.

ГЛАВН

Галина с удовольствием поделилась рецептом вкусного и полезного домашнего шоколада.

Для черного шоколада понадобится:
• 100 г. какао масла (мелко нарезать или натереть на терку)
• 50 г. какао-порошка;
• 40 г. кокосового сахара (измельченного в пудру).

Вскипятить воду и снять ее с огня. Миску с какао-маслом, какао и сахаром поставить на кастрюлю так, чтобы миска не касалась воды. Оставить на некоторое время, пока не увидите, что какао подтаяло. Начинайте помешивать пока сахар и масло полностью не растают. Далее снимаем миску с водяной бани и охлаждаем до 32 градусов, постоянно помешивая лопаткой. Разливаем по формам, украшаем и ставим в холодильник до застывания. Вот и готов вкусный и полезный шоколад!

1ef129c8-6670-486d-854a-fa5eb0fec26b a4e43fb1-b311-4acb-9dd6-12d3e5336654 a6d3c1c6-2b81-4d45-bda5-32a5f9f70164

 

Метки: вегетарианский шоколад