Днепр будет развивать аутентичную кухню, чтобы привлечь туристов

 

На прошлой неделе в Киеве, в рамках Международной туристической выставки UITT, участие в которой второй год подряд принял Днепр, состоялся круглый стол «2018 - год гастротуризма». К обсуждению присоединилось 25 спикеров, в частности, лучшие рестораторы, виноделы, организаторы фестивалей еды, бармены, руководители фермерских хозяйств, туроператоры. Об этом сообщили в пресс-службе горсовета Днепра.

0

Участники дискуссии высказали свои мнения относительно того, какой должна быть национальная гастрономическая идея с точки зрения туризма. Кроме этого, речь шла о подготовке украинских шеф-поваров и поиск путей объединения фермеров, производящих вкусный украинский продукт, ведь национальная еда является основой любого гастрономического тура в Европе.

- Днепру необходимо найти собственную изюминку и развивать локальную кухню. А она есть. Должны отходить от формата «суши-пицца-караоке-кальяны» и найти аутентичные проекты. Следует приучать, прежде всего, себя в украинским блюдам, к современному вкусному и легкому формату. Наша украинская днепровская кухня стоит того, чтобы ее узнавали в мире, - говорит руководитель туристического направления «Агентства развития Днепра» Анна Коледа.

Метки: аутентичная кухня, гастротуризм
Loading...
Loading...