В этом году производители недодадут нам четверть  планового сладкого продукта

То, что резко выросли цены на сахар, заметила не только «Вечерка», которая одной из первых забила по этому поводу тревогу, а и потребитель. На днях снова услышала разговор двух женщин, активно обсуждавших сахарную тему.

- Представляешь, - говорила одна другой, - только что моя знакомая, которая работает на базе, сказала, что нынешнее подорожание сахара – не предел. Надо ожидать еще худшей ситуации. Хоть бы вообще с полок магазинов не исчез... 
Насчет «совсем» дамочка явно погорячилась, но доля правды в словах ее знакомой все же есть. Потому как в нынешнем году определенный дефицит белого продукта будет испытывать и наш рынок, и мировой. Последний, кстати, сможет восстановиться только в 2010-2011 годах. Лишь в этот период, как уверяют эксперты, в мире может сформироваться излишек сахара. До этого времени мировые цены на сахар будут высокими. Основным агентом «отскока» сахарного рынка будет выступать Индия, второй крупнейший производитель сахара в мире. Там планируют его увеличение только со следующего года. В нынешнем, увы, что-то у индусов не заладилось.
Подкачала, к сожалению, в этом плане и Украина. Отечественный производитель в этом году недопроизведет более 300 тыс. тонн сахара, прежде всего потому, что сахарной свеклой было засеяно на 100 тыс. га меньше, чем в прошлом. А это значит, что сахар в магазинах дешевым не будет, зимой можно даже перебоев ожидать .
Идя навстречу производителям, правительство Украины повысило минимальные цены на сахар на 17,2%. И это, с одной стороны, правильно, потому что если этого не делать – погибнет отрасль. С другой, - дефицит четко просматривается уже сейчас. И когда до проблемы доберутся чиновники, к нам поплывет белый продукт из-за рубежа. Сахар-сырец готовы поставить Бразилия, Куба, Таиланд, Гватемала, Колумбия, Сальвадор, Никарагуа, Перу, ЮАР и Беларусь. 
И это, безусловно, радует. Но судя по тому, что объемы поставок не такие и большие, рассчитывать на дешевую продукцию не приходится. Эксперты отмечают, что дефицит сахара в текущем сезоне будет характерен и для мировых рынков, что подтверждается стремительным ростом мировых цен - вдвое с начала этого года. По данным информационно-аналитических агентств, в январе-сентябре 2009 года цена сахара-сырца на нью-йоркской бирже выросла в 2 раза - до 496 долл. США за тонну; на лондонской бирже цена сахара белого за тот же период выросла в 1,8 раза - до 558 долл. за тонну.
А, значит, потребителю легче не станет. Как, собственно, и производителю, который испытывает трудности с запуском производства из-за отсутствия оборотных средств для осуществления авансовых платежей за энергетические ресурсы. Правда, населению расстраиваться по этому поводу не стоит, поскольку ситуация от нас никак не зависит. За исключением одного нюанса. Еще больше цену может накрутить ажиотаж, в чем мы все уже не раз убеждались. Поэтому паника в данном случае нам не товарищ. Выход из положения можно найти всегда. Если, например, вместо сахара к чаю из кладовки достать банку варенья или меда. Если лишний раз не положить ложку сахара в какое-либо блюдо вообще. Уже никого не надо убеждать, что здоровье от этого только выиграет. О кошельке и говорить нечего. Одним словом, прорвемся!